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Como Hacer Una Torta de Ricota Receta Facil

Con esta receta súper sencilla van a aprender como hacer una torta de ricota muy rica para comer mientras tomamos un café, como siempre sigan todos los pasos y no tendrán problemas, que la disfruten.


Para la masa: 200 g de harina leudante, 150 g de almidón de maíz, 1 edita, de bicarbonato de sodio, 150 g de azúcar, 150 g de manteca, 2 yemas, 1 edita, de esencia de vainilla, c/n de leche. Para el relleno: 3/4  kg de ricota, 1 lata de duraznos, 2 yemas, 220 g de azúcar, la ralladura de un limón, 1 edita, de esencia de vainilla, 2 claras Preparación:

Masa: Tamizar la harina, el almidón y el bicarbonato. Formar un volcán. Colocar en el centro el azúcar, la manteca cortada en trocitos, las yemas y la esencia de vainilla. Unir hasta formar una masa suave; si es necesario agregar leche. Dejar descansar 20 minutos en la heladera. Relleno: Incorporar la ricota, las yemas, el azúcar, la ralladura, la esencia y, en forma envolvente, las claras batidas a nieve. Dividir la masa en dos partes, una de mayor tamaño. Extender esta última y cubrir un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro. Volcar la mitad del relleno, los duraznos cortados en cubitos y escurridos, el resto del relleno, y cubrir con la masa restante. Cocinar en horno moderado (180° C) aproximadamente 55 minutos.

Como Hacer Yogur Casero Receta Facil

Todavía recuerdo cuando era niño y mi madre me preparaba el yogur en casa, era mucho mas delicioso que el comprado y lo bueno era que nunca se acaba, siempre se podía hacer mas. Por eso hoy quiero compartir con ustedes la receta para hacer yogur casero, para los que no la conoces les recomiendo que lo prueben y verán que es mucho mas rico hacerlo uno mismo que comprarlo.

Ingredientes

1 litro de leche
3 cucharadas de yogur natural
azúcar a gusto

Preparación

Hierva la leche. Luego, cuando esté un poco más que tibia, ponga en la licuadora el equivalente a 2 vasos, añada las 3 cucharadas del yogur natural y conecte la licuadora. Añada el resto de la leche, mézcle la bien y póngala después en un recipiente de loza o vidrio que tenga tapa. Cubra el recipiente con un repasador de cocina y luego envuélvalo con algún paño o un diario para q no se escape el calor. Deje descansar unas 8 horas, y entonces verifique si se transformó en yogur. Uno se da cuenta cuando ve que los bordes están sueltos del recipiente. Úselo luego como desee y guarde un poco para preparar el próximo.

Aclaro algo para el que no lo sepa, el yogur natural se vende en cualquier tienda y es el que no tiene gustos, es decir no es ni de vainilla, ni frutilla ni nada extraño, es yogur blanco común y corriente. Otra cosa el azúcar conviene echarla una ves que el yogurt ya esta preparado.

Como Hacer Fideos Caseros Con Mejillones

En el día de hoy en nuestra sección cocina, nos toca recomendar una deliciosa comida italiana como siempre les dejaremos todos los pasos que tienen que seguir para preparar estas recetas de pastas italianas un verdadero majar, si siguen todo al pie de la letra no tendrán problema alguno. Ahora manos a la obra.

Ingredientes para los fideos

  • harina, 2 tazas
  • sal, 15 g
  • aceite de oliva, 1 tacita de café
  • 4huevo 2 yemas

El acompañamiento

  • mejillones, 1/2 Kg
  • ajo, 2 dientes
  • vino blanco, 1 copa
  • perejil picado, 4 cucharadas
  • papel manteca, c/n 1
  • limón

Procedimiento:

Para hacer los fideos colocamos en un bol la harina, con las manos hacemos un hueco en el medio y agregamos el aceite de oliva, la sal, los huevos y las yemas.

Amasamos sobre la mesada hasta que quede una masa bien dura y homogénea. La dejamos descansar en la heladera 20 minutos. Cortamos la masa en 6 u 8 pedacitos y con la ayuda de un palote o pasta linda, estiramos hasta lograr una masa bien finita.

Dejamos descansar unos minutos y cortamos masas de unos 20 cm de largo y unos 15 de ancho.
Las extendemos sobre la mesada y enharinamos bien. Luego se enrolla la masa a lo largo, y con un cuchillo afilado cortamos fideos de 1/2 cm de grosor. Una vez hecho este proceso mantenemos los fideos con un poco de harina hasta hervirlos.  Colocamos una cacerola grande con bastante agua al fuego hasta que esté hirviendo, le agregamos sal a gusto y cocinamos los fideos, dejándolos “al dente”. Los colamos y enfriamos bajo el chorro de agua. Cortamos el papel manteca del tamaño de una hoja de revista, en el centro le agregamos los fideos y sobre estos los mejillones previamente limpios. Luego las fe-tas de jamón crudo cortado en lonjas finitas.

Por último agregamos el ajo picado, el perejil y un chorrito de vino blanco y aceite de oliva. Cerramos formando un paquetito: evita que se escapen los líquidos cuando lo cocinemos. Lo llevamos a horno medio por 20 minutos. Servimos con el papel abierto, un gajo de limón y pimienta recién molida.

Si llegaron hasta acá es por que seguramente les a interesado, pronto tendremos mas comida italiana recetas bien fáciles para que puedan preparar en sus casas.

Como Hacer Una Torta de Frutilla Con Crema Receta Facil

Ingredientes:

  • PIONONO, 2 DISCOS DE 22 CM DE DIÁMETRO
  • FRUTILLAS LIMPIAS, 1/4 KILO
  • AZÚCAR, 1 TAZA
  • GELATINA EN POLVO, SIN SABOR, 1 CUCHARADA
  • AGUA FRÍA, 3 CUCHARADAS
  • AGUA CALIENTE, 3 CUCHARADAS
  • JUGO DE LIMÓN, 1 CUCHARADA
  • CREMA DE LECHE, BATIDA ESPESA, 2 TAZAS
  • SALSA: FRUTILLAS LIMPIAS, 2 TAZAS
  • AZÚCAR, 1/2 TAZA
  • JUGO DE LIMÓN, 1CUCHARADITA

Preparacion

  1. Forre el fondo de un molde alto para bizcochuelo (22 cm de diámetro) con un disco de papel manteca. Cubrael papel con un disco de pionono, dispuesto con la parte tostada hacia abajo (reserve el otro disco). Estacione el molde en la heladera mientras prepara el relleno.
  2. Procese juntas las frutillas y la taza de azúcar. Vuelque en un bol. Remoje la gelatina en el agua fría y, cuando se esponje, disuélvala con el agua caliente. Mezcle la gelatina disuelta con las frutillas procesadas y súmeles el jugo de limón.
  3. Estacione la mezcla en la heladera hasta que comience a espesar, pero sin que llegue a solidificarse. Retire la preparación espesada de la heladera y bátala hasta que esté espumosa. Una le la crema de leche batida espesa y vierta la mezcla en el molde que forró con el disco de pionono.
  4. Cubra la superficie de la crema con el disco de pionono que reservó. Estacione el molde en la heladera hasta que el relleno se note bien firme (lo mejor es hacer este postre de un día para el otro…). Desamolde la torta cuidadosamente sobre la fuente donde la piensa servir y despéguele el papel que posiblemente se le haya adherido.
  5. Sirva la torta sola o salseando cada porción con la siguiente salsa: coloque en una cacerolita las 2 tazas de frutillas, la 1/2 taza de azúcar y la cucharadita de jugo de limón. Deje estacionar durante 2 horas. Luego procese la mezcla y vuélvala a colocar en la cacerolita. Lleve al fuego, revolviendo de a ratos, hasta que espese. Salsee con ella las porciones de torta.

Como Hacer un Postre de Cerezas Helado

De solo ver la imagen ya dan gana de comerse varias porciones, bueno esta ves dejaremos la recete para que hagan su propio postre de cerezas bien rico y fácil, para compartir con amigos o para comerlo uno solo hasta no dar mas, es verdaderamente esquisto.

A continuación les dejo la lista de ingredientes, la primera parte es para el postre y la segunda para su cobertura.

Ingredientes para el postre:

  • 200 g de vainillas
  • 4 cdas de brandy de cerezas
  • 400 g de compota de cerezas
  • 100 g de chocolate blanco
  • 25 g de nueces
  • Para la crema de chocolate
  • 375 cc de leche
  • 375 cc de crema de leche
  • 8 yemas
  • 150 g de azúcar
  • 2 cdas de cacao en polvo
  • 1 cdita d e esencia de vainilla

Ingredientes para la cobertura:

  • 250 cc de crema de leche
  • 2 cdas de azúcar
  • 50 g de chocolate negro

Preparacion:

1) Cortar las vainillas en pequeños trozos, colocarlas en el fondo del vaso y luego rociarlas con brandy.
2) Ahora nos toca esparcir por encima de las vainillas la compota de cereza, remojar con algo de almíbar y cubrir con nueces y chocolate blanco picado.
3) Para la crema de chocolate, calentar en una ollita y a fuego muy suave, la leche junto con la crema hasta entibiar.
4) mezclar las yemas con el azúcar y el cacao; volcar la mitad de la leche caliente, sin dejar de revolver; y cuando esté todo bien incorporado, verterlo nuevamente en la olla con el resto de la leche y cocinar removiendo siempre hasta que espese sin dejar que hierva.
5) incorporar la esencia, dejar enfriar tapada en contacto con film; y una vez fría, distribuir por encima de los trozos de chocolate blanco.
6) cobertura, batir la crema con el azúcar casi hasta punto chantilly; cubrir con ella la crema de chocolate; y dejar en heladera por 2 horas.
7) Luego, derretir el chocolate, hacer hilos sobre la crema y decorar con cerezas frescas.

 

Como Hacer Un Huevo Duro Facil

Para hacer un huevo cocido necesitamos poner agua en una cacerola a hervir. El huevo o huevos se pueden poner en la cazuela antes o después de que se ponga a hervir.

Tenemos que tener cuidado al dejar el huevo de que no se rompa pues se saldría parte del huevo mientras se cuece y queda más feo. El tiempo necesario para obtener un huevo duro será de 10 minutos desde que el agua haya empezado a hervir. Es recomendable echar un poco de sal al agua hirviendo para que no le salgan grietas al huevo. Una vez que pasan los 10 minutos sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría. Si nos pasamos de tiempo el huevo se pondrá algo verde por dentro, síntoma de que se ha pasado. Para pelar el huevo simplemente le damos unos cuantos golpes y le quitamos la cáscara.

Como Hacer Una Pizza Casera Receta

Quien conoce alguna persona a la que no le guste comer una buena Pizza, no hay nada mejor que sentarse a ver una película y comer una buena porción de bien cargada de queso y tomate. Por eso es que hoy les dejo una receta para que se puedan hacer su propia pizza rápido y bien fácil.

Ingredientes para 4 Pizzas:

  1. 1 Kilo de harina 4 ceros (0000)
  2. 1 Cucharadita de sal fina
  3. 2 Tazas y media de agua tibia
  4. 2 Cucharadas de aceite
  5. 30 Gramos de levadura en cubo

Ahora que tenemos los ingredientes es hora de poner manos a la obra, o mejor dicho a la masa.

En un bol grande ponemos las 2 tazas y media de agua tibia la sal fina y los 30 gramos de levadura. revolvemos bien asta que se disuelva la levadura y luego agregamos el aceite, antes de que nuestro preparado se enfrié volcamos sobre la mesa la harina, dándole la forma de un volcán con un agujero en el centro.

Comenzamos a agregar nuestro liquido en el centro del volcán y con mucho cuidado lo vamos mezclando con el harina asta el punto en que la masa ya no quede pegada en nuestros dedos, esto quiere decir que ya se han integrado bien todos los ingredientes.

Hacemos un cilindro largo con nuestro masa y la cortamos en 4 bollos del mismo tamaño, los tapamos con un trapo limpio y seco y la dejamos reposar durante 45 minutos que es el tiempo que toma para leudar, preferente mente que sea en un lugar cálido.

Una ves que hayan crecido agarramos uno de los bollos y lo ponemos en el centro de nuestra pizzera, comenzaremos a estirarlo a los costados asta llegar al borde de nuestra pizzera.

Ahora pintamos la superficie con salsa para pizza y le colocamos Jamon en fetas, luego queso cortado en cubitos y al final unas rodajas de tomate y orégano a gusto, metemos en el horno y lo dejamos por unos 10 minutos.

Por ultimo poner la mesa, una buena bebida bien fría y a disfrutar de nuestra exquisita pizza casera.