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La dieta Mediterránea, una forma de vida

Esta dieta se creo con la base de que algunos países europeos tenían menor tendencia a engordar y a tener problemas de colesterol que los países americanos. Según los defensores de esta dieta, ayuda a prevenir varias enfermedades mortales; entre estas, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además de disminuir la incidencia de males crónicos como el Parkinson y el Alzheimer.

La filosofía de la dieta Mediterránea se basa en que se puede consumir libremente panes, pastas, papas, polenta, arroz, granos; como también, fruta y vegetales, aceite de oliva o aceitunas y productos lácteos a diario. Incluido el vino con moderación, y de preferencia el tinto.

Las carnes de pescado y pollo, los huevos, la miel, legumbres, aceitunas  y frutos secos (como las nueces), sólo se deben consumir pocas veces a la semana. Las carnes rojas y los dulces se deben consumir con moderación, en raras ocasiones al mes.

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La Antidieta, una buena manera de adelgazar

Más que una dieta para adelgazar, la Antidieta es un nuevo estilo de vida, que señala algunos principios básicos para llegar y permanecer en el peso correcto. La base de toda la teoría desarrollada por sus autores (Harvey y Marilyn Diamond), es la higiene personal, lo que significa no alimentarnos con comida que pueda dañar nuestro organismo; y el consumo de frutas.

Esta dieta divide el día en tres fases: la fase de eliminación, cuando el organismo se libera de los desechos (de 4 am al mediodía). La fase de apropiación cuando el cuerpo esta preparado para ingerir alimentos (entre el mediodía y las 8 pm); y la fase de asimilación que es aquella en la que estos alimentos son digeridos o procesados (entre las 8 pm y las 4 am). Si se la sigue fielmente se puede bajar hasta 2 kilos por semana. Continue reading “La Antidieta, una buena manera de adelgazar” »